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分卷(59) (第8/8页)
胸腔处仿佛有汹涌而澎湃的水流激荡,反复冲击着心房。 他握紧双拳,神色激动。 他一定要好好经营这段友谊,争取跟天尊做一辈子的好朋友! 作者有话要说:滴,好友卡。 元始:只是朋友吗?不能有更深一步的关系吗? 这又是什么人间疾苦.jpg 《山海经西山经》:中曲之山有兽焉,其状如马而白身黑尾,一角,虎牙爪,音如鼓音,其名曰駮,是食虎豹,可以御兵。 1 第59章、线面 容泽认定元始是自己一辈子的挚友,为了记录这段感人肺腑的友谊,他决定做一道有纪念意义的菜肴。 他曾听一位闽菜师父说过,在他家乡,朋友第一次登门,要煮一碗线面做招待,此面名为饷容面。 饷容面有个更大众化的名称叫线面,因其面细长如白线而得名。 相传当年九天玄女为给王母娘娘祝寿,专门发明了这种细长的面条,取之长命之意,因而制面人都尊其为祖师奶奶。 当然,就像绝大多数美食传说一样,所谓的九天玄女制面不过是后人附会。 不过食线面的传统一直保留下来,并给予其各种各样的含义:生日时吃的叫长寿面,结婚时吃的叫喜面,产后坐月子时吃的叫诞面还有招待友人时的饷容面。【注1】 线面的直径不到一毫米,拉开时可达到近两米长,因此制作线面,关键的步骤之一就是拉。 经过和面、醒面等步骤后,将盘好的面团固定在面架上,通过不断的拉、扯、弹,面条逐渐变细变长,经过晾干晒制以后,才可将面条束成一束,最后系上红线,可存储较长时间。
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